Invitan al Festival del Pescado y Marisco 2023

Por Delia Ruelas

Más de veinte restaurantes, productores de mariscos y vinícolas de la región participarán en el tradicional Festival del Pescado y Marisco, que se llevará a cabo el 6 de agosto, en los jardines del legendario Hotel Rosarito, de 1:00 de la tarde a 10:00 de la noche, durante el evento se contará con un concierto especial del Grupo “TJ5”.

Durante esta ocasión parte de lo recaudado en la venta de los boletos serán entregado a la asociación civil, “Bebé cardio”, que se encarga de apoyar en el tratamiento de infantes con cardiopatía congénita.

La preventa de boletos tiene un costo de 500 pesos y  la venta durante el día del evento es de 700 pesos, la adquisición del boleto, incluye una copa conmemorativa, 10 degustaciones gastronómicas y cinco degustaciones de vinícolas además del espectáculo artístico que se tiene preparado y el concierto de música en vivo. Cabe resaltar que las degustaciones serán en el horario de 1:00 a 4:00 de la tarde,  después dará inició el concierto de los artistas y venta de comida.

Por su parte la Sommelier Ana Ley, expresó que 10 vinícolas y un distribuidor serán los encargados de brindar las degustaciones, con el mejor vino de la región.

Por su parte el Presidente local de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Alan Bautista Plascencia, resaltó que cada año el comité organizador mejora el evento que fue fundado por impulsores como su padre y el contador Hugo Eduardo Torres Chabert, por lo cual, tanto él como Hugo Antonio Torres Ramírez, han dado un sentido al festival, en esta ocasión apoyar a una fundación como lo es “Bebé cardio”.

El líder restaurantero expresó que a raíz del apoyo que la fundación “Bebé cardio” le brindó a un integrante de la Canirac, se decidió cómo una retribución donar un porcentaje a la fundación que hace una labor loable y admirable.

Al respecto, el doctor Alexis Velázquez representante de la fundación sin fines de lucro, resaltó que la cardiopatía congénita, es la  quinta causa de muerte en niños  nacidos en México, por lo tanto agradecen el apoyo que se brindará a través del evento,  pues la mayoría del apoyo que obtiene la asociación se debe a patrocinios.

Por su parte el Presidente del Consejo del Hotel  Rosarito Beach, Hugo Antonio  Torres Ramírez, expresó que el evento es completamente familiar, donde se podrá disfrutar de los mejores mariscos y vinos de la región, bajo un gran un ambiente y dos horas de música sin parar con el grupo “TJ5”, el cual está conformado por cinco cantantes que representan talento cien por ciento tijuanense, los cuales han participado en grandes programas.

“TJ5” es la unión de cinco voces privilegiadas que se unen para crear un espectáculo vocalmente perfecto que hará explorar los sentidos con energía, unidad visual y auditiva que lleva a viajar por el tiempo y la nostalgia con diversos géneros musicales, desde la época de los 80´s hasta la actualidad, con espectáculo dinámico.

Por su parte el Subsecretario de Turismo de Baja California,  José Quiñones, expresó que el Festival del Pescado y el Marisco, es un evento parteaguas para iniciar el verano, pero ahora con un aliciente  como es incluir lo mejor del vino de la región.

Señaló que el 50 por ciento del turismo que recibe Rosarito, viene a disfrutar de la naturaleza y la gastronomía. Aunado a eso en agosto se celebra la declaratoria de la cocina bajacaliforniana, que es un orgullo por sus ingredientes. Resaltando que el 32 por ciento de los visitantes en el estado, son atraídos por la gastronomía.

Con relación a esto, la Secretaria de Pesca y Acuacultura  Alma Rosa García, expresó que Rosarito tiene los mejores cultivos de atún pues se encuentra en un litoral de riqueza.

La Directora de Cotuco, Norma Fernanda Montoya, exhortó a los interesados a adquirir sus boletos con anticipación y llegar al evento temprano para poder degustar los productos de los veinte restaurantes y vinícolas.