Con el fin de dar a conocer el programa “Atrapa la grasa”, personal del área de control de descargas de la CESPT, se reunió con agremiados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) sección Rosarito.
La ponencia fue encabezada por José Enrique Carvajal Toledo, encargado del área de control de descargas de CESPT, quien explicó a los restauranteros los beneficios de este programa, siendo entre otros:
Preservar en buen estado las tuberías de alcantarillado sanitario, evitar taponamientos en la red que perjudican la salud y el medio ambiente, además de generar conciencia en cada uno de los usuarios, de que los derrames de grasas y aceites vertidos al drenaje, causan daños cuantiosos a las tuberías y efectos irreversibles a la ecología.
Por su parte, Alan Bautista Plascencia, Presidente de la CANIRAC Playas de Rosarito, destacó que la ponencia fue parte de un acercamiento con la CESPT para cumplir con el requerimiento del programa, “ya que estamos muy conscientes de la responsabilidad que tenemos como procesadores de alimentos, sabemos que este programa es muy noble para reducir las grasas, aceites y sólidos a las tuberías para mejorar el medio ambiente”.
Óscar Rodríguez, responsable de un restaurante, expresó que este tipo de programas contribuyen a tener una ciudad limpia, “estamos atendiendo este llamado de CESPT para actualizarnos y estar vigentes, porque sabemos que hay nuevas medidas del organismo y queremos estar al corriente en este programa”.
Finalmente, el Director General de la CESPT, Eliel Vargas Pulido, advirtió que aquellos que no cumplan con las disposiciones de este programa y sean sorprendidos en las inspecciones, se harán acreedores a una multa hasta de 8 mil pesos, según sea el caso, ya que además se tiene contemplado presentar denuncias penales por los cuantiosos daños que se generan en las tuberías.
Por ello, invitó a quienes aún no se han acercado a la paraestatal a que lo hagan a la brevedad posible.
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