Una combinación única de olores, sabores y ritmos musicales fue lo que ofreció el festival del vino en su cuarta edición VI organizado por el Club Rotario Rosarito a beneficio de la niñez rosaritense.
Más de 600 personas, entre locales y comunidad extranjera, acudieron a disfrutar de esta gran muestra gastronómica y vinícola celebrada por primera vez en los jardines del Centro de Convenciones Metropolitano la tarde noche del sábado 11 de julio.
Alrededor de 25 prestigiados chefs y más de 26 vinícolas de la región, participaron en este evento con muestras de sus productos de alta calidad.
Más de 60 carpas vinícolas y gastronómicas ofrecieron una amplia variedad de vinos y platillos frescos y gourmet, desde mariscos, carnitas, paella, quesos artesanales, carnes frías y cortes a la parrilla, ceviches, ostiones, mejillones, almejas y demás.
Una vez más destacó la participación del pabellón de cocina tradicional de Hacienda Badú, con su multipremiada chef Josefina Sánchez, quien presentó famosos platillos de carnitas y sus exquisitas tostadas de atún fresco aderezadas con semillas variadas, además de sus aguas frescas exóticas.
También destacó la exquisita paella del reconocido chef Rafael Pérez de Paella Jr.
Otros chefs participantes fueron: Alejandro Camargo de Criollazo, Aldo Patatucci de Occio, Alicia León de Malinalli, Ana Arvizu de Grupo Roble, Dorian Hernández de Akashi, Richard Chiñas de Santorini, Mario Medina de Bella Fer, Oskar Celedón de Euforia, entre otros.
En tanto que algunas casas vinícolas participantes fueron: Barón Balché, Castillo Ferrer, Cetto, Decantos, Chateau Camou, Dovinto, Solar Fortún, El Laurel, Xecue, ATP, Maglen, entre otras.
El presidente del comité organizador Rosario Castillo Zeja, celebró el éxito de esta cuarta edición del festival del vino y agradeció a todos aquellos que lo hicieron posible, asistentes y patrocinadores que se unieron a la causa de la niñez rosaritense.
La coordinación de logística corrió a cargo del Arquitecto Jorge Villanueva Ulibarri.
Precisó que el cambio de sede del CEART Rosarito al Centro de Convenciones Metropolitano fue precisamente pensando en el crecimiento del festival, pues esta vez asistieron alrededor de 600 personas, entre comunidad local y extranjera.
El evento se ha convertido en un punto de encuentro que reúne cada año a familias de la localidad y amigos residentes americanos que gustan de disfrutar los vinos y la gastronomía de Baja California.
“Un agradecimiento a los patrocinadores, a los asistentes, pero, sobre todo, a las vinícolas y a los chefs que son el principal actor de este evento”, expuso
Cabe recordar que los fondos recaudados en este evento serán canalizados tres causas sociales que atienen a la niñez rosaritense, como son la Casa Hogar Horizontes, el Centro de Atención Múltiple y en becas para niños y jóvenes en clases de música y artes en el CEART.
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