Capacitan para preparar alimentos sanos y saludables en cooperativas escolares

Por Delia Ruelas

Con el objetivo de proporcionar alimentos sanos dentro de las cooperativas escolares, se llevó a cabo la última capacitación para los administradores de la cooperativas  escolares de nivel secundaria del municipio, la mañana del lunes 2 de julio.

La delegada del Sistema Educativo Estatal (SEE) Martha Xóchitl López Félix, informó que durante el ciclo escolar se llevaron a cabo capacitaciones para que los encargados de las cooperativas escolares conocieran los lineamientos generales para la distribución de alimentos y bebidas preparados y procesados dentro de los planteles.

Se trabajó con el nivel de primaria y se concluyó con el nivel de secundaria reforzando acciones a través del Programa Escuela y Salud que favorezcan la salud, seguridad y bienestar de los niños y jóvenes.

Durante las capacitaciones se contó con la presencia de nutriólogos y personal de la Secretaría de Salud, quienes explicaron los lineamientos sobre la preparación de alimentos y bebidas saludables, porciones de acuerdo a la edad e higiene en la preparación de la comida así como el manejo de la basura.

A partir  del próximo ciclo escolar las tienditas escolares trabajarán en base a los lineamientos y podrán ofrecer productos nutritivos a los estudiantes, y remarcó la importancia de que los padres de familia se sumen para que los alumnos en sus casas también coman en forma saludable.

Durante el ciclo que iniciará se tienen contempladas más acciones para promover desde preescolar hasta secundaria hábitos alimenticios y estilos de vida saludables para eliminar la comida chatarra de las tienditas escolares.