Por Delia Ruelas
Octavio Machado Sánchez, fue nombrado oficialmente como presidente del Consejo Directivo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC). El restaurantero y catedrático fue el único que presentó planilla y estará al frente de la cámara para el periodo 2024-2025.
Entre las acciones que implementará durante su periodo con el fin de reforzar la cámara destaca, la creación de una carpeta de cursos de capacitación personalizado para restaurantes afiliados, con el fin de mantener las capacitaciones en el sector restaurantero formalmente establecido.
En segundo lugar, se ofrecerá un diplomado en Administración de restaurantes que dará inicio en mayo; el tercer lugar se encuentra la organización de eventos emblemáticos como el Festival del pescado y el marisco, Expo café en el mar, entre otros.
En cuarto lugar, se impulsará la afiliación de establecimientos agremiados, es decir buscarán crecer el número de afiliados visitando nuevos establecimientos y mostrando las bondades de pertenecer a la cámara.
Y finalmente el presidente señaló que estará atento a las necesidades de los agremiados con el fin de darles directriz en temas que competen al sector gastronómico.
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