Rafael Crosthwaite Reyes
Por Juan Pablo Sebastián
El Presidente del Consejo Coordinador Empresarial Rafael Crosthwaite Reyes, informó que está en espera del protocolo de reinicio de operaciones del sector productivo en Baja California tras el levantamiento de las restricciones sanitarias.
Hasta ahora, dijo que hay incertidumbre sobre las medidas que deberán tomar las empresas para reiniciar operaciones, sobre todo aquellas del sector turístico que han estado prácticamente cerradas.
El líder empresarial señaló que por parte del sector restaurantero organizado en CANIRAC a nivel nacional, ya se presentaron a las autoridades algunas propuestas para comenzar a trabajar sin poner en riesgo la salud de los clientes y empleados.
Sin embargo, están en espera de conocer si fueron tomadas en cuenta en el protocolo que están elaborando las autoridades de salud para la industria gastronómica y turística.
En este análisis de criterios, el presidente de REBASI, Rosario Castillo Zeja, planteó una estrategia para los restaurantes rosaritenses llamada “Siéntate en familia”, que promueve la sana distancia de las mesas en los restaurantes pero que las familias se sienten juntas, pues generalmente estas llegan en vehículos.
Hasta el jueves 21 de mayo, el sector empresarial no tenía conocimiento sobre la definición del protocolo oficial que se planea lanzar a partir del próximo lunes con el reinicio de las actividades.
“Estamos en espera de conocer las medidas que van a tomar las empresas turísticas para reiniciar labores. Hasta ahora no sabemos cómo se va a manejar la sana distancia de las mesas, la cantidad de personal y clientes que se van a permitir, cómo se va a manejar el servicio y la atención. Tampoco sabemos los protocolos de las medidas de higiene y el equipo que deberán portar los empleados”, sostuvo Rafael Crosthwaite Reyes.
Por su parte, Rosario Castillo urgió a las autoridades establecer protocolos que permitan al sector turístico y gastronómico reactivarse de manera inmediata y poder rescatar un poco de lo perdido en la próxima temporada de Labor Day.
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