Supera expectativas sector restaurantero durante fin de semana

Por Delia Ruelas

Restaurantes con gran afluencia de comensales se registró durante el pasado fin de semana festivo, con motivo de la celebración de la Independencia de Estados Unidos, lo cual, superó las expectativas de la Cámara Nacional de la Industria y Alimentos Condimentados (CANIRAC).

Al respecto el presidente local de la CANIRAC, Alan Bautista Plascencia informó que exitosamente se logró una gran afluencia en diversos restaurantes de la ciudad. “Afortunadamente tuvimos un fin de semana largo muy bueno desde el viernes hasta el lunes, con una ocupación hotelera del 100 por ciento, en el cual el sector restaurantero se favoreció por la afluencia de turistas y visitantes tanto de la región como del otro lado de la frontera”.

El dirigente de CANIRAC, expresó que los restaurantes de mayor demanda fueron los mariscos, tacos y antojitos mexicanos, así como aquellos con espacios al aire libre o terrazas, debido al buen clima que se registró en la región, por consecuencia se logró hasta un 30 por ciento de incremento en ventas.

Adicionalmente se llevaron a cabo diversos eventos gastronómicos que le brindaron a los visitantes una oferta adicional a los atractivos turísticos tradicionales. Cabe mencionar que el pasado viernes se llevaron a cabo diversos eventos como: La Expo Tequila en el parque Abelardo L. Rodríguez, La Guelaguetza en la Playa, donde se tuvo lo mejor de la gastronomía Oaxaqueña y el Valle en la Playa en el Hotel Castillos del Mar al sur del municipio. Además de la Feria Rosarito, que inició desde el pasado jueves 30 de junio.

Remarcó que en Baja California existen aproximadamente diez mil restaurantes, los cuales generan alrededor de cien mil empleos directos desde 2 empleados o más en diversos establecimientos. Aportando a nivel nacional casi 2.7 millones de empleos, por lo tanto, de ahí la importancia de cuidar la industria gastronómica en Baja California, pues muchas familias dependen de ella.