Se preparan en Popotla para la Semana Santa

Tradicionalmente en México la Semana Santa es cuando se consume más pescado y mariscos 

Por lo que pescadores, vendedores de producto y restauranteros del puerto pesquero de Popotla se preparan para recibir a miles de visitantes en especial el jueves y viernes santo, así como el sábado y el domingo, especialmente provenientes de Tijuana, incluso provenientes de China, que buscan algunos pescados y productos exóticos.

En la zona de venta de pescado la señora Rosalinda Ramirez Quezada, quien lleva laborando 12 años en el mercado de marisco fresco de Puerto Popotla, muestra con orgullo el producto de mar que ofrece su pequeño puesto en un pasillo donde se encuentran una decena de vendedores. Entre estos productos del mar destaca la almeja, ostión, callo de hacha, camarón y cangrejo y una variedad de pescado fresco.

Resalta el producto que se pesca en las costas de Rosarito y Tijuana hasta las Islas Coronado. Entre estos frutos del mar se encuentra el jurel, rocot, cabrilla, lisa, el lenguado, corvina, robalo y el gran cangrejo Marciano que es muy apreciado. También ofrecen Huachinango y una variedad de mariscos que se pescan en otros mares.

El kilo de mojarra y el lenguado son de los pescados más vendidos en los puestos del pequeño mercado ubicado cerca de la orilla de la pequeña bahía.

En los restaurantes y puestos semi fijos se ofrecen todo tipo de cócteles y pescados preparados de varias formas incluyendo el famoso zarandeado. El gran cangrejo Marciano se prepara frito y se cómo con las manos con la ayuda de una piedra y una tabla para romper la coraza y disfrutar del sabor de su carne.