Registraron bajas ventas restaurantes durante celebración de San Valentín

Por Delia Ruelas

Bajas ventas reportó el sector restaurantero formalmente establecido durante la celebración del Día del Amor y la Amistad, así lo informó Alan Bautista Plascencia, Presidente local de la CANIRAC.

“El fin de semana pasado del viernes 11 al lunes 14 febrero, en general la afluencia a restaurantes fue similar a la de un fin de semana normal”, expresó el entrevistado. Para algunos restaurantes en particular el domingo 13 de febrero fue un pésimo día, debido al Super Bowl, ya que tradicionalmente las familias se quedan en casa a ver el juego y organizar alguna comida.

El lunes 14, igualmente los restauranteros formalmente establecidos reportaron no hubo una afluencia considerable comparado con años anteriores, “podemos pensar que el tema económico como la famosa cuesta de enero, incluso la inflación, siguen  pegando en el consumidor local”.

Cabe señalar que en el 2021 el 14 febrero fue un domingo y eso benefició al sector restaurantero, pero este 2022 no fue así ya que la celebración fue en lunes.

Alan Bautista consideró que no es una mala señal de lo que podría esperarse en los siguientes meses, pues mantienen la esperanza en el cambio de coloración del semáforo epidemiológico.

“Estamos esperanzados por una parte al cambio de semáforo de naranja a amarillo en las próximas semanas, lo cual, podría generar más confianza y mayor aforo permitido”. Por otra parte también esperan  la recuperación del sector restaurantero con el calendario de eventos de primavera a verano, donde se prevé un mayor flujo de personas a la ciudad.

“Esto y la combinación con buen clima cálido que se ha dado en las últimas semanas, pueden ser muy buenos para levantar la venta, que aún no se recupera en comparación con años pre pandemia, ya que aún estamos a un 20 a 25 por ciento por debajo de recuperación”.