Ante el actual panorama económico complicado, los miembros de la Industria Restaurantera local, se ven obligados a ofrecer mejores atractivos y nuevas experiencias al visitante.
Los más de 130 restauranteros organizados en cámara de Rosarito, se alistan para recibir a los miles de turistas en este verano con una lista de más de 80 atractivos eventos para toda la familia.
Octavio Machado, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANRAC) de Rosarito, destacó que este es un filón de la economía local, expuso, pero hay que prepararse más para sacarle partido a la “La Joya de Rosarito”.
“Los fines de semana varios restaurantes presentan llenos totales y largas filas de espera para poder ingresar, esos son los negocios que ofrecen algo más como puede ser ofertar el vivir la experiencia de la vida en el campo”, expuso.
Por este motivo ya se preparan para participar en eventos de gran calado como el Día del Padre, el Festival de la Cerveza Artesanal, o el Baja Beach Fest, entre otros eventos de temporada donde la gastronomía es el plato fuerte de los eventos.
El también chef y catedrático universitario dijo que otros eventos icónicos de la CANIRAC son el Festival del Pescado y el Marisco y el Valle en la Playa a finales de julio.
Mientras que ya en el mes de octubre vienen los eventos como “Café en la Playa” entre otros que ya se agregan en la lista expuso.
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