Julio Maple:“La atención personalizada”, clave del éxito de La Estancia

A 12 meses de su reapertura, el restaurante La Estancia opera con un espacio limitado, mientras continúan las labores de rehabilitación tras el incendio que devastó prácticamente todo el inmueble.

Su propietario Julio Mapple, se mantiene con el mismo optimismo y entusiasmo de siempre, supervisando los avances de la remodelación y al mismo tiempo pendiente y atendiendo a los clientes que llegan.

Para él, “la atención personalizada” es precisamente la clave con la que se ha ganado la preferencia del público, de la mano con el esmero, la calidez y el buen trato.

Estar al frente del negocio a lo largo de tantos años dando el mejor servicio a los clientes, le ha permitido conocer las necesidades de la empresa.

No decaer en esta estrategia le ha permitido mantener el éxito de su negocio aun en las peores crisis.

Si bien la caída del turismo le ha afectado como a todos los demás negocios turísticos, su espíritu de servicio y su visión de mercado proyectan a su empresa.

Para él todos sus clientes son todos iguales, no hay distinciones y todos merecen el mismo trato y la misma calidez de atención.

“Si no le hubiera apostado al mercado local, sería muy distinto”, comenta Julio Maple al reconocer que, en estos momentos de crisis, el mercado local es lo que ha mantenido el negocio a flote, pues alrededor del 60% de sus clientes son locales.

El turismo norteamericano bajó, pero sus clientes cautivos locales y extranjeros no lo abandonaron. 

Hasta hoy, siguen frecuentando su negocio, atraídos precisamente por la atención personalizada que les ofrece.

De la tragedia aprendió que nadie levantará su negocio por él, que solo su fuerza de voluntad y el apoyo incondicional de sus empleados y algunos proveedores que se han puesto la camiseta y a quienes considera parte de su familia, lograran el renacimiento del emblemático restaurante La Estancia.