Por Delia Ruelas
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) de la ciudad anunció el inicio del Seminario Gastronómico, que incluirá un total de 8 talleres, los cuales están subsidiados por FIDEM y se impartirán en las instalaciones de una universidad privada en la colonia Leyes de Reforma.
Por su parte Octavio Machado, presidente de CANIRAC Rosarito, expresó que se busca el crecimiento y consolidación del municipio como destino gastronómico, por ello, se apuesta por la capacitación, sobre todo en temas de reglamentos y normatividad.
Los talleres y capacitaciones son diversos y pensados para satisfacer las demandas de los distintos agremiados en su mayoría restaurantes locales que han impulsado la economía de la ciudad y buscan continuar su desarrollo. Dentro de estos se encuentra la Capacitación en administración de restaurantes, Taller de primeros auxilios, RCP y manejo de extintores, Taller de cata y maridaje de vino, Capacitación de manejo higiénico de los alimentos, Taller de barra de café, especialidad y postres, Taller de barra tradicional, mixología y cerveza, Taller de fotografía gastronómica y manejo de redes sociales y Capacitación en estrategias de ventas para Rosarito Restaurant Week.
Con el objetivo de promocionar la amplia gama de marcas locales de cafeterías y reposterías…
Un puesto ambulante quedó reducido a cenizas tras un incendio en la comunidad de Rancho…
Ante los rezagos que enfrenta la zona metropolitana Tijuana-Rosarito en materia de infraestructura y servicios…
Durante el mes de octubre, las instituciones de salud de la Secretaría de Salud del…
De invitada ante el Colegio de Abogados Constitucionalistas sección Rosarito, la alcaldesa Rocío Adame Muñoz…
Acercándose a la fase final del Festival de Octubre “Territorios de Paz”, el Centro Estatal…