Hermanamiento con Loreto en XXX Festival del Pescado y el Marisco

Por Juan Pablo Sebastián

Un hermanamiento gastronómico con la ciudad de Loreto, es lo que se logró tras la realización del XXX Festival del Pescado y el Marisco, celebrado el domingo 25 de octubre en los jardines del Hotel Rosarito.

En respuesta a la visita que el organizador Rosario Castillo Zeja hizo al festival gastronómico de Loreto hace 4 años, autoridades de aquel pueblo mágico visitaron Rosarito para asistir al Festival del Pescado y el Marisco.

El Director de Turismo de Loreto Felipe de Jesús Silva Ortega y el Presidente de CANIRAC de aquella ciudad Oscar Castañeda Davis, compartieron escenario con las autoridades locales durante el acto de inauguración del evento.

Participaron con un ritual de preparación de la “Almeja Chocolata” en sus tres presentaciones: tatemadas, en escabeche y con pescado ahumado. Además, patrocinaron un viaje a Loreto que fue sorteado entre los asistentes.

El Secretario de Turismo Oscar Escobedo Carignan felicitó a los organizadores por los esfuerzos de mantener a flote un evento de este tipo durante 30 años.

Dijo que el sector gastronómico es uno de los brazos económicos más fuertes de Baja California, pues cada año atrae a más del 30% de los turistas.

“Se dice fácil, pero en Baja California hay 600 eventos al año y este es uno de los más exitosos. De 27 millones de personas que visita Baja California, el 32% lo hace por su gastronomía”, sostuvo el secretario de turismo durante el corte de inauguración.

Por su parte, el anfitrión Hugo Torres Chabert felicitó a Rosario Castillo Zeja por su labor de mantener aglutinados a los restauranteros de Rosarito con la Asociación de Restaurantes, Bares y Similares (REBASI), pese a la desaparición de la CANIRAC.