Por Delia Ruelas
Actualmente la gastronomía en Baja California es el segundo motivo de visita por los turistas, así lo informó el secretario de Turismo del Estado, Miguel Aguiñiga Rodríguez durante el Galardón Gastronómico, evento dedicado para reconocer a los mejores restaurantes del municipio realizado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
El funcionario precisó que el 21.5 % del total de visitantes que declaran que vienen a Baja California motivados por su gastronomía, lo cual, es algo extraordinario pues residentes de otros países conocen la gastronomía propia de la región.
“Es un orgullo escuchar que se corre la voz en cada lugar y evento donde Baja California está presente”, expresó el funcionario quien reconoció que los restaurantes galardonados representan experiencia, preparación, trabajo, además son un motor que ha distinguido a Rosarito y Baja California.
También reconoció la labor de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Rosarito, integrada por más de un centenar de establecimientos de alimentos y bebidas en el municipio, siendo junto con sus delegaciones hermanas Tijuana, Mexicali, Ensenada y Tecate una de las más fuertes y numerosa a nivel nacional.
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