Por Juan Pablo Sebastián
La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera de Playas de Rosarito (CANIRAC) galardonó a los 16 mejores restaurantes de Rosarito, en un evento de gala celebrado el pasado 24 de febrero en el Centro de Convenciones Metropolitano.
En el evento también se reconocieron a 10 restaurantes con más de 30 años de trayectoria.
Los galardones a lo mejor de la gastronomía rosaritense en los últimos dos años se entregaron a los restaurantes más votados en una encuesta en redes sociales y medios electrónicos.
La dinámica invitaba a los ciudadanos a votar por su restaurante o chef favorito en 16 distintas categorías y menciones especiales.
Los resultados fueron analizados por el Consejo Directivo de CANIRAC y avalados por su Presidente Nacional German Gonzales Bernal, con el objetivo de propiciar la sana competencia y premiar a los mejores restaurantes y líderes de la gastronomía en el Estado, que han demostrado por su capacidad, calidad y calidez en el servicio, ser los preferidos del público.
Los galardonados de la noche fueron: Mejor restaurante en Hotel: Azteca del Hotel Rosarito Beach. Mejor food truck: Mariscos Marlyn. Mejor Café – Deli: Expresso 29. Mejor restaurante de desayunos: M 122. Mejor repostería: La Crepa Rodante. Mejor cervecería – Bar: Colectivo Surf. Mejor Pizzería: Virgilios Pizza. Mejor sushi: Yummy Yum sushi. Mejor restaurante de mariscos: Marea Alta. Mejor restaurante de comida mexicana: La Casa del Antojito. Mejor restaurante de comida internacional: Popotla Restaurante. Mejor restaurante de carnes: La Estancia. Mejor restaurante fine dining: Susanna’s. Chef del año: Jesús Villicaña. Mejor restaurante nuevo (1 año o menos de operación): Maxico. Mejor concepto gastronómico: Los Portales de García.
En esta edición se reconoció especialmente a 10 restaurantes pioneros de la gastronomía en Playas de Rosarito, con 30 años o más de trayectoria, considerados pilares de la gastronomía y motor económico del quinto municipio, incluso desde antes de su fundación.
Los reconocimientos fueron recibidor en su mayoría por sus fundadores o segundas generaciones, acompañadas inclusive de tercera generaciones, familiares y amigos, siendo el momento más emotivo de la noche.
Los restaurantes reconocidos fueron: Carnitas La Flor de Michoacán (1950), Carnitas Los Panchos (1952), Puerto Nuevo 2 (1956), La Güerita (1969), El Nido (1971), Los Pelicanos (1984), Carnitas Cachanilla (1984), La Casa de la Langosta (1985), Ortega’s Buffet (1990), Hacienda de Badu (1993).
En el evento estuvieron presentes miembros del Consejo Directivo de CANIRAC, así como invitados especiales, entre estos la Secretaria de Pesca y Acuacultura del Estado Alma Rosa García Juárez, el Sub-Secretario de Turismo del Estado José de Jesús Quiñonez, el Comisionado Estatal de COEPRIS Erwin Areizaga Uribe, así como representantes de organismos empresariales y de las cámaras de restaurantes (CANIRAC) de los diferentes municipios, encabezados por el Presidente Estatal de CANIRAC Alan Bautista Plascencia.
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