Alan Bautista Plascencia, representante de CANIRAC Rosarito.
Por Juan Pablo Sebastián
A un mes de asumir la representación de CANIRAC Rosarito, Alan Bautista Plascencia, logró duplicar el número de restaurantes agremiados.
De 40 que había cuando tomó el cargo, actualmente el organismo cuenta con cerca de 100 establecimientos de alimentos y bebidas incorporados.
El joven restaurantero consideró que este logro es gracias al intenso trabajo de capacitación y certificación que ha venido impulsando la CANIRAC para apoyar la reapertura de restaurantes en medio de la pandemia.
“Hemos estado haciendo un trabajo muy intenso para agremiar a más restaurantes de todo nivel, desde fondas, taquerías, restaurantes, cafeterías…
Afortunadamente, hemos tenido muy buena respuesta, sobre todo porque la CANIRAC ha ofrecido la capacitación del programa “mesa segura” que avalaron las autoridades de salud y los distintos órdenes de gobierno para autorizar la reapertura de restaurantes.
También estamos manejando la capacitación en el manejo higiénico de alimentos, que de acuerdo a los lineamientos de COEPRIS, al menos una vez al año se debe tomar ese curso”, explicó.
Además de estas capacitaciones, recordó que los agremiados tienen otros beneficios como seguros contra incendios, seguros contra terceros y desde luego, la promoción turística a través de la Secretaria de Turismo y COTUCO.
Alan Bautista señaló que este incremento en el número de socios es una noticia positiva en medio de la crisis económica, pues refleja la confianza de los restauranteros por unirse y estar organizados para salir adelante.
“Yo los invito a quienes no han tomado sus cursos, que se acerquen a CANIRAC. Estamos como CANIRAC Rosarito en las redes sociales y también nos pueden encontrar en el correo electrónico rosarito@canirac.org.mx”, invitó.
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