Canirac diseña ruta gastronómica para visitantes durante el Tianguis Turístico

Por Delia Ruelas

Para el sector restaurantero el Tianguis Turístico 2025, es una gran oportunidad para destacar lo mejor de su gastronomía local, los vinos y cerveza artesanales, entre otros alimentos regionales.

Así lo consideró el presidente local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Alan Bautista Plascencia, quien expresó que esto representa también una derrama económica y creación de empleo que se generará en hoteles, restaurantes, transportes turísticos, mercados de artesanías entre otros.

Así que advirtió que la cámara trabajará en la elaboración y diseño de una ruta especial para que los visitantes conozcan los mejores restaurantes de la zona.

“Estamos ante el evento más importante del turismo en Latinoamérica, donde se reciben no solo a compradores internacionales, tour operadores, mayoristas, agentes de viajes, medios de comunicación, sino también inversionistas y los líderes de las principales cadenas de hoteles y empresas turísticas del mundo”.

Señaló que también representa una oportunidad inigualable no antes vista, quizá desde la filmación de la película Titanic en 1996 en el municipio, para que se conozcan las bondades y oportunidades de inversión en la localidad.

“El Tianguis Turístico 2025 representa una oportunidad importante para que Rosarito pueda consolidarse como destino turístico a nivel internacional, no solo en el mercado de Estados Unidos, que es el que históricamente lo ha visitado, sino a nivel Latinoamérica, Asia e inclusive Europa”.

Recordando que prácticamente gran parte del Tianguis Turístico se llevará a cabo en el centro de convenciones Baja California Center ubicado en el municipio y a escasos minutos del centro turístico de la ciudad, sus restaurantes, hoteles y playa.

No obstante, el líder restaurantero consideró que el siguiente Ayuntamiento y Presidente Municipal que entrará en funciones a finales de este año, tendrá mucho trabajo por hacer para tener una ciudad segura, limpia y presentable ante los visitantes internacionales y los ciudadanos. Ya que lamentablemente mucho se ha descuidado el tema de la seguridad ante el turista, así como la limpieza en vialidades, jardineras, señalización vial y sobre todo la movilidad y accesos viniendo de Tijuana, debido a las obras viales que, si bien vendrán a ayudar con el tráfico, se tendrán que agilizar y coordinar de manera conjunta con las autoridades Estatales y ayuntamientos de la metrópoli Tijuana -Rosarito para presentar una región digna.

“Es la gran oportunidad de darnos a conocer al mundo y consolidarnos como destino turístico, pero nos tenemos sociedad y gobierno que poner las pilas, porque no falta mucho tiempo”.