Por Delia Ruelas
Autoridades del Sistema Educativo Estatal (SEE) iniciaron una capacitación para los administradores de las cooperativas escolares en las 58 escuelas de educación primaria del municipio, con el objetivo conozcan los lineamientos generales para la distribución de alimentos y bebidas preparados y procesados dentro de los planteles.
Martha Xochitl López Félix delegada del SEE, expresó que con esta capacitación se busca desarrollar acciones que favorezcan la salud, seguridad y bienestar de las niñas y jóvenes rosaritenses, instrucción hecha por el Secretario de Educación y Bienestar Social, Miguel Ángel Mendoza González.
“La salud y la educación son pilares fundamentales para el sano desarrollo de los niños y jóvenes. La salud constituye un sólido soporte para tener un buen desempeño físico y mental pero también influye para que los alumnos incrementen su aprovechamiento escolar, por ello los administradores de las cooperativas escolares con el conocimiento de los lineamientos trabajarán en la preparación correcta de alimentos y bebidas saludables, porciones y el manejo de la higiene.”
El nutriólogo Jorge Alberto Pinedo García y la chef Alma Valeria Álvarez fueron los encargados de brindar información sobre los alimentos y bebidas saludables, porciones de acuerdo a la edad e higiene en la preparación de la comida así como el manejo de la basura.
Con esto también se regula con el apoyo de dependencias la venta de alimentos chatarra fuera de las escuelas, sin embargo, también es importante que los padres de familia se sumen a esta acción pues deben ofrecerles en casa comida saludable, resaltó López Félix.
La delegada informó que esta es la primera capacitación del ciclo escolar y que se tienen contempladas más acciones para promover desde preescolar hasta secundaria hábitos alimenticios y estilos de vida saludables y así eliminar la comida chatarra de las tienditas escolares.
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