Por Juan Pablo Sebastián
Luego del incendio que consumió más del 80% de su estructura, el famoso restaurante El Encanto ubicado en El Campito anunció su reapertura.
Tentativamente se espera que abra sus puertas este fin de semana, tras dos semanas de labores de reconstrucción, en las que participaron sus propios empleados a quienes los propietarios consideran una familia.
La propietaria del negocio agradeció a clientes y amigos el apoyo y la preferencia que mantienen por este que es considerado un ícono de la gastronomía rosaritense.
Sobre las posibles causas del incendio, descartó los rumores que surgieron en redes sociales insinuando cobros de piso, incendio provocado o un descuido en el área de panadería.
También descartó algún tipo de venganza, pues además de no tener enemigos, consideró que la relación con sus empleados va más allá de una relación laboral.
Los empleados se han puesto la camiseta por lo que consideran una empresa familiar.
Tan es así, que todos están participando en las labores de la remodelación y gracias al trabajo conjunto están por terminar y reabrir el restaurante.
“Yo les di la opción de buscar otra oportunidad de trabajo mientras reabría el restaurante, pero todos se quisieron quedar a trabajar en la reconstrucción, no despedí a nadie, a todos los empleados los seguí manteniendo con su sueldo, porque somos como una familia”, sostuvo la propietaria.
Invitó a sus clientes y amigos a estar pendientes de la reapertura programada para este fin de semana.
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